食品安全、档次、创意三重结合，只为更好的明天

‍发布人：杭州bbin视讯皇冠大酒店  褚雅萍‍

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‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍2018年8月6日，杭州bbin视讯皇冠大酒店餐饮部在会议室召开‍‍‍‍‍‍了一次由‍‍‍‍酒店层面组织的关于“‍‍‍‍重视食品安全，改良档次筑造，增强创意意识”的专题会议，会上要求每一个员工加强食品安全意识，注重细节，增强创意，为酒店安全树立新的起点。‍‍‍‍

‍‍安全是酒店的生命，没有安全就没有酒店，餐饮部主要是食品安全。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍我们应当严格把控食品原材料的通路，增强食品安全意识，要严格按照要求和规范去完成每一件事情。管理人员不仅要做好带头作用，还要加强巡检力度，严格督促每一位员工都按规定完成任务。会议还颁布了新的部门绩效考核规划，通过考核助力部门工作‍‍业绩的提高‍‍‍‍。同时把酒店的价值观和艺术通过绩效考核得以实现。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

‍‍档次的提升是所有问题解决的最好体现，而档次的提升往往离不开创意！冯总在会议上指出：“酒店的竞争最终是档次竞争，而档次‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍从两个维度，四个方面去思考。一、好用；二、好看；三、好用又好看；四、含有普教意义，要提升档次就需要不断创意。其实创意并不难，关键在思维方式。创意大致分为两种：一、颠覆以往，从零开始，以一个全新的bbin视讯产品在众人面前；二、在原有的基础上进行增减。世上没有不可变的，主要在于你有没有想到。”这对我们的观念产生巨大的冲击，让我们不再执着于某一种固定的创意模式。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

‍‍最后餐饮部‍‍经理对本次会议做了总结：“本次会议的目的只有一个，那就是会议之后我们能迅速的做出正确的改变。”相信餐饮部的团队可以做到，并且可以做得更好，走的更远。时间将会证明一切，就让我们翘首以待吧！‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

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