杭州皇冠大酒店召开指导员专题会议

杭州皇冠大酒店召开指导员专题会议

发布者：bbin视讯皇冠大酒店

为尽快建立酒店三级指导体系，完善指导制度，规范指导操作流程，形成有效的指导监督机制，酒店于2016年8月26日下午召开了酒店指导员专题会议。酒店落实总经理童总、副总经理张总、行政办王主任及各个部门的指导员参加此次会议，会议由行政办王主任主持。

在会上，王主任针对酒店形成三级指导体系的意义做了充分的诠释，对指导工作如何开展，以及做好指导工作的重要性作了明确的规定，要求每一个指导员在指导计划拟定过程中要围绕“月月有计划，月月有主题”，各部门要按照日常配合工作中常出现的问题，结合月度三方质检情况，列出具体有效的指导计划安排，认真将指导工作扎实有效的开展与落实，未使指导效果不流于形式，每次部门开展指导后都要认真填写指导记录表、指导评估表，行政办将开展不定期抽查，形成有效的监督机制。同时对确定的酒店内部指导专员也拟定了相关的奖惩管理制度，通过制度来提升指导员工的工作热情和激发对做好指导工作动力。

随后，各部门依次汇报了之前的指导内容，童总在肯定各部门上半年指导工作开展的前提下，提出了几点要求：第一、注重六步礼仪法的制度化落实，加强岗前、岗中指导，不要忽略日常生活中的礼貌细节；第二、指导要掌握一定的技巧与方法，由浅入深进行实操指导；第三、做好日常清洁卫生与保养工作，管理人员需做到平衡管理，不仅仅只做好清洁工作，更要重日常保养工作，才能让宾客感到满意；第四、实行绩效考核机制，激励员工行为，提高重视；第五、制定指导手册，将每个岗位的职责、操作流程与要求等编订成册，方便新员工的日常学习。另外，张副总也提出了指导要有计划性、专长性、技巧性，即指导员要针对部门薄弱环节有计划地安排指导、指导员自身需提高对操作流程熟悉度、在操作演练中能够掌握一定的方法去指导人员，循序渐进，使工作能完成的更好。

希望通过指导，员工可以严格遵守和落实岗位责任及操作规程,使酒店配合更加规范，让宾客更加满意，真正做到酒店档次五星、配合五星。

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